Menu especial Fim de Ano

                                                                           

Este ano torne o seu Jantar de Final do Ano ainda mais especial:

 

ENTRADAS | STARTERS

 

Creme de espargos com “royale” de açafrãoe cebolinho

Asparagus cream with saffron “royale” and chives

4.50 €

Salmão fumado com pera aromatizada em especiarias e rolo de queijo creme

Smoked salmon with pear flavored in spices and cream cheese roll

8.00 €

Crocante de camarão com caviar negro e ananás

Crispy shrimp with black caviar and pineapple

9.00 €

 

PRATOS PRINCIPAIS | MAIN DISHES

 

Robalo envolto em batata doce e triologia de legumes

Seabass with sweet potato and vegetable trio

15.00 €

Peixe-Galo com crosta de broa, sobre espargos verdes com amêndoa

John-Dory with corn bread crost, over green asparagus with almonds

17.00 €

Costoleta de porco preto com maçã e pudim de espinafres

Black pig chop with apple and spinach pudding

18.00 €

Atum selado com sésamo, puré de ervilhas e arroz selvagem

Sesame sealed tuna, peas pure and wild rice

19.00 €

Lombo de novilho açoriano fumado, acelgas e "gratin" com tâmaras

Smoked azores sirlon, chards and "gratin" with dates

21.00 €

"Carré" de borrego com cogumelos selvagens e frutos silvestres

Lamb "Carré" with wild mushrooms and berries

24.00 €

 

Carrinho de Sobremesas | Dessert Trolley

6.00 €

 

reservas@rivierahotel.pt | +351 214 586 600