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Menu des dîners à thème hebdomadaire

                                   


LUNDI

Nuit méditerranéenne

APÉRITIFS

Bruschetta aux tomates marinées et à la mozarella

Calamars grillés à l'ail et au persil

Brochettes de veau et pommes de terre au thym

Olives au maïs frit

PAIN TYPIQUE

Pain pita avec sauce tastsaki

 

PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

 

Poisson

 Tentacules de calamares et de palourdes

Accompagnements

Gratin de pommes de terre en tranches de salicorne

Viande

Joues mijotées aux champignons et "Chianti"

Accompagnements

Risotto de potiron et légumes grillés au basilic

DESSERTS

  Chariot à dessert

(un dessert faisant allusion au thème)

Fruits frais laminés

MARDI

asiatique

APÉRITIFS

Tempura de légumes

Oeufs farcis à la pâte de sésame

Poulet aux abricots

Crevettes au panko avec du soja sauce

PAIN TYPIQUE

Pain naan

PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

 

Poisson

Pampo poché au gingembre et lait de coco

Accompagnements

Riz au Jasmin


Viande

Porc sauté aux amandes et légumes au wok

Accompagnements

Xau Xau riz 

 

DESSERTS

  Chariot à dessert

(un dessert faisant allusion au thème)

Fruits frais laminés

MERCREDI

Mer et terre

APÉRITIFS

Meloa au jambon

Crevettes à l'ananas

Filet de porc aux cornichons et coriandre

Moule gratinée

PAIN TYPIQUE

Boudin noir et pain aux tomates

PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

 

Poisson

Serdaigle et saucisse parfumée

Accompagnements

Pommes de terre en tranches

 

Viande

Côtelette de porc avec du pain

Accompagnements

Riz Musseland

DESSERTS

Chariot à dessert

ou

Fruits frais laminés

JEUDI

Saveurs du Portugal

APÉRITIFS

Pâtés de morue avec sauce au persil

Crevettes à l'ail

Oeufs verts

Chorizo rôti au pain de campagne

PAIN TYPIQUE

Pain de maïs à la tomate en sueur

 

PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

 

Poisson

Poulpe "À Lagareiro"

Accompagnements

Pommes de terre soufflées


Viande

Cuisse d'agneau aux légumes verts et pommes de terre rôties

Accompagnements

Riz et salade mixte

DESSERTS

Chariot à dessert

ou

Fruits frais laminés

VENDREDI

Essence de la mer

APÉRITIFS

Crevette grillée

Huitres fraiches

Pâte de cordonnier

Moule sur la punaise

PAIN TYPIQUE

Pain aux sardines et tomates

 

PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

 

Poisson

Riz aux poisson et fruits de mer


Poisson

Duo de saumon et daurade

Accompagnements

(option de viande sur demande)

DESSERTS

Chariot à dessert

ou

Fruits frais laminés

SAMEDI

Nuit latino-américaine

APÉRITIFS

Guacamole

Fromage pané

Tacos

Ceviche de bar

PAIN TYPIQUE

Pain au fromage

 

PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

 

Poisson

Boules de morue

Accompagnements

Riz aux tomates et coriandre

Viande

Picanha, cuisse de poulet, saucisse toscane et côtes levées

Accompagnements

Chou de Minas Gerais, haricots noirs et riz blanc

DESSERTS

Chariot à dessert

(un dessert faisant allusion au thème)

Fruits frais laminés

DIMANCHE

Voyagez à travers les régions du Portugal

APÉRITIFS

Patelles grillées

Oeufs farcis

Salade de morue rôtie à l'oignon rouge

Salade de poulpe

PAIN TYPIQUE

Pain de l'Alentejo à l'huile d'olive et origan

 

PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

 

Poisson

Morue à l'oignon

Accompagnements

Riz aux grains et coriandre, salade mixte

 

Viande

Porc "À Alentejo"

Accompagnements

Pommes de terre fraîches en dés

DESSERTS

Chariot à dessert

(un dessert faisant allusion au thème)

Fruits frais laminés

 

 

 

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