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Menu des dîners à thème hebdomadaire

 LUNDI

Nuit méditerranéenne

 

APÉRITIF

Potiron et aubergines panées (sauce au yogourt)

Crêpes à la feta et aux épinards

Jambon à la tomate en sueur

Salade de poulpe aux poivrons

PAIN TYPIQUE

Pain Mozarella et origan

 

PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

  Poisson

  Espadon aux calmars et tomates séchées

Viande

  Escalope de porc avec riz et pois

ACCOMPAGNEMENTS

Purée de pommes de terre au basilic et légumes grillés

DESSERT

  Chariot à dessert

(un dessert faisant allusion au thème)

Fruits frais laminés

MARDI

asiatique

APÉRITIF

Rouleaux de riz et de soja

Fagots de légumes

Crevettes Tempura

Cuisse de poulet épicée

PAIN TYPIQUE

Nan au beurre

  PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

Poisson

Thon aux poires, avocat et maïs

Viande

  Porc au Wok aux champignons et noix

ACCOMPAGNEMENTS 

  Riz au safran

DESSERT

  Chariot à dessert

(un dessert faisant allusion au thème)

Fruits frais laminés

MERCREDI

Mer et terre

APÉRITIF

Crevettes à l'ail

Pain au sésame

Moule gratinée

Brochettes de melon au jambon

PAIN TYPIQUE

Pain farinheira et concombre de mer

 

PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

  Poisson

  Loup de mer sauté au riz à la patelle

Viande

  Côtelettes de veau aux palourdes

ACCOMPAGNEMENTS 

  Pommes de terre fraîches, riz et légumes

DESSERT

  Chariot à dessert

(un dessert faisant allusion au thème)

Fruits frais laminés

JEUDI

Saveurs du Portugal

APÉRITIF

Oeufs verts

Peixinhos da Horta

Bundles de fromage au beurre

Salade de poulpe

PAIN TYPIQUE

Gâteau cacao au beurre

 

PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

Poisson

Morue émiettée

Viande

  Joues de porc aux champignons

ACCOMPAGNEMENTS 

  Pommes de terre soufflées et pousses

DESSERT

  Chariot à dessert

(un dessert faisant allusion au thème)

Fruits frais laminés

VENDREDI

Essence de la mer

APÉRITIF

Palourdes Bulhão de Pato

Lapas au beurre à l'ail

Crevettes à la fleur de sel et au citron vert

Pâte de cordonnier

PAIN TYPIQUE

Pain de morue et coriandre

 

PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

  Poisson

  Cataplana de poissons et fruits de mer

ou

Trio de poissons grillés aux crevettes

ACCOMPAGNEMENTS 

(l'option viande quitte la cuisine pour les clients qui ne veulent pas de poisson)

DESSERT

Chariot à dessert

(un dessert faisant allusion au thème)

Fruits frais laminés

SAMEDI

Nuit latino-américaine

APÉRITIF

Guacamole

Fromage pané

Tacos

Piquillos au poivre et aux œufs

PAIN TYPIQUE

Pain au fromage

 

PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

  Poisson

  Pampo au four avec pommes de terre au fromage et herbes

Viande

  Kebab

ACCOMPAGNEMENTS 

Chou de Minas Gerais, haricots noirs

DESSERT

Chariot à dessert

(un dessert faisant allusion au thème)

Fruits frais laminés

DIMANCHE

Voyagez à travers les régions du Portugal

APÉRITIF

Moule sur la punaise

Champignons grillés

Crevettes à l'ananas brûlées

Salade de morue aux céréales

PAIN TYPIQUE

Pain de l'Alentejo frotté à l'ail, à l'huile d'olive et à l'origan

 

PLATS PRINCIPAUX

(poisson ou viande de votre choix)

  Poisson

Cerceaux de   Poulpe coquin

Viande

  Steak portugais

ACCOMPAGNEMENTS 

 

DESSERT

  Chariot à dessert

(un dessert faisant allusion au thème)

Fruits frais laminés

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