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Menu du restaurant 'A Concha'

                                                                                                 COUVERT

Huile d'olive Cordovil au balsamique, pain de patate douce et pâte de crabe

Huile d'olive vierge au vinaigre balsamique, pain aux patates douces

et pâte de crabe

3,50 €

 

ENTRÉES | ENTRÉES

 

Jambon Serrano Réserve 12 mois, melon et menthe

Jambon ibérique fumé 12 mois, cantaloup et menthe fraîche

5,00 €

Trompettes de crevettes au sésame noir, roquette et salade de quinoa

Crevettes croustillantes au sésame noir, salade de roquette et quinoa

5,00 €

Œuf poché sur épinards, sauce paprika et pain de maïs

Œuf poché sur épinards sautés, sauce paprika et

pain de maïs émietté

5,50 €

Fromage de chèvre avec confiture d'oignon, purée aux pommes et cacahuètes

Fromage de chèvre avec confiture d'oignon, herbe sacrée aux pommes et cacahuètes

6,00 €

Schiste de porc noir: Chorizo, Copa et Paio

Plaquette mixte de porc ibérique en tranches

7,00 €

Salade de poulpe aux trois poivrons et pain de campagne grillé à l'origan

Trio salade de poulpe et poivrons sur pain régional à l'origan

7,50 €

Saumon fumé à la poire cuit au vin de Carcavelos et aux épices

Saumon fumé et poire bouillis dans du vin et des espèces de Carcavelos

8,50 €

 

  SOUPES | SOUPES

Crème végétale

Soupe aux légumes

3,00 €

Soupe d'asperges vertes aux amandes

Crème d'asperges vertes et amandes

3,50 €

  Soupe de poisson aux crevettes

Soupe de poisson aux crevettes

4,00 €

VEGETARIAN | VÉGÉTARIEN

Riz aux légumes de printemps à la coriandre

Riz aux légumes de printemps à la coriandre

12,00 €

Tofu grillé sur champignons portobello, courgettes et carottes

Tofu grillé sur champignons portobello, potiron et carottes

13,00 €

FISH | POISSON  

Filet de dorade grillé aux légumes sur l'assiette et huile d'olive

Filets de dorade grillés aux légumes «à la plancha»

et fines herbes huile d'olive

13,50 €

Thon scellé au sésame, légumes sautés aux graines de tournesol

Thon grillé au sésame, légumes sautés et graines de tournesol

15,00 €

  Morue au four avec oignon rouge gratiné, lombardo et «épi de maïs»

Morue au four salée avec oignon violet, chou et «tige de maïs»

15,00 €

Poulpe rôti aux patates douces, asperges de mer et coriandre

Poulpe au four avec patate douce, samphire et coriandre

17,00 €

Riz au mérou, moules et calamars

Riz bouillon de mérou, moules et calamars

17,50 €

 

Viandes «Rotisseur» accompagnées de légumes rôtis,

chips ou riz

Viandes de notre «Rotisseur» accompagnées de légumes cuits au four,

frites ou riz

 

Poitrine et cuisse de poulet

Poitrine et cuisse de poulet

13,00 €

Joues de porc mijotées aux crevettes

Ragoût de joues de porc aux crevettes

14,50 €

Escalope de veau grillée

Escalope de veau grillée

15,50 €

Escalope de porc noir ibérique

Escalope de porc noir ibérique grillée

17,50 €

 

Notre classique | Notre classique

 

Steak de surlonge frit avec sauce * au choix:

* poivron vert, vin de Carcavelos, crème ou champignons

- Accompagné de pommes de terre fraîches tranchées et d'épinards sautés

Steak de filet mignon frit avec la sauce de votre choix:

cors de poivron vert, vin de Carcavelos, crème ou champignons

- Garni de croustilles fraîches et d'épinards sautés

17,50 €

 

DESSERTS | DESSERTS

 

Quindim à la noix de coco

Noix de coco «Quindim»

4,00

Mousse au chocolat avec crumble aux pommes

Mousse au chocolat avec crumble aux pommes

4,00

Tarte au fromage frais et à la cannelle

Cheesecake à la cannelle

4,00

Coullant au chocolat avec glace et vanille

Chocolat coullant avec glace à la vanille

4,50

Coupe Riviera-banane avec boule de glace et crumble aux pommes

Variété de banane avec une cuillère à glace, brownie et crumble aux pommes

4,50

Suggestion de notre pâtissier (chariot de desserts)

Suggestion de notre chef pâtissier (voiture dessert)

6,00

Assiette de fruits de saison roulés

Assiette de fruits tropicaux

7,50

Plateau de fromages et confiture

Assiette de chesse avec confiture

8,00

 

 

 

TVA incluse au taux légal | TVA incluse

Si vous avez des restrictions alimentaires, consultez nos employés | Si vous avez des restrictions alimentaires, informez notre personnel

L'hôtel a un livre de plaintes / L'hôtel a un livre de plaintes

VINS | VINS

 

Portugal à la Coupe | Portugal au verre

Terras D'Uva 15cl - Blanc ou Rouge_ Blanc ou Rouge ou Rosé Alentejo

4,00 €

Conde Monsul 15cl - Blanc, Rouge ou Rosé_ Blanc, Rouge ou Rosé Douro

4,50 €

Vins mousseux et champagnes | Vins mousseux et champagnes

Raposeira réserve brute 75cl

19,00 €

Réserve de Murganheira brute 75cl

27,00 €

Mumm Cordon Rouge brut 75cl

75,00 €

Vins verts | Vins verts

Afectus loureiro 75cl

13,50 €

Murs de Monção 75cl

15,00 €

Encostas D'Aregos Grande Choice 75cl

17,00 €

Blancs | Vins blancs

Monte Baixo 75cl

Alentejo

9,00 €

Terras d'Uva 75cl

Alentejo

12,00 €

Comte Monsul 75cl

Douro

14,00 €

Mer de Lisbonne 75cl

Lisbonne

16,00 €

Lacrau 75cl

Douro

17,00 €

Vins Rosés _ Vins rosés

Terras d'Uva 75cl

13,00 €

Matthieu 75cl

14,00 €

Comte de Monsul 75cl

15,00 €

Vins rouges _ rouges

Terras d'Alleu 75cl

Douro

9,00 €

Terras d'Uva 75cl

Alentejo

12,00 €

Intimista Reserva 75cl

Alentejo

14,00 €

Comte Monsul 75cl

Douro

14,00 €

Mer de Lisbonne 75cl

Lisbonne

16,00 €

Sélection Monte da Ravasqueira 2017 75cl

Douro

18,00 €

SANG

Sangria blanche 1L - Sangria au vin blanc

13,00 €

Encre de sangria 1L_ Sangria au vin rouge

13,00 €

Sangria mousseux 1L_ Sangria au vin mousseux

18,00 €

Eau _ Eau

Eau minérale 37,5cl_ Eau minérale 37,5cl

2,00 €

Eau minérale 75cl_ Eau minérale 75cl

3,00 €

Eau pétillante 25cl_ Eau pétillante 25cl

2,00 €

Eau pétillante 75cl_ Eau pétillante 75cl

3,00 €

 

Les jus

Boissons gazeuses_ Sodas

2,50 €

Coca, coca zéro, thé glacé au citron, pêche, mangue,

sept, soda au gingembre

Jus naturels 20cl_ Jus de fruits fraîchement pressés

4,00 €

 

Bière et cidre_ Bière et cidre

Super Bock (impérial) 20cl

2,50 €

Carlsberg (bouteille) 25cl

3,50 €

Super Bock (impérial) 30cl

3,00 €

Super Bock Stout (bouteille) 33cl

3,00 €

Super Bock sans alcool (bouteille) 33cl

3,00 €

Super Bock (impérial) 50cl

5,00 €

Cidre Somersby (bouteille) 33cl

3,00 €

Cafétéria_ Boissons chaudes

Café expresso_ Café expresso

1,50 €

Décaféiné_ Decaf

1,50 €

Café au lait _ Café au lait

2,30 €

Cappuccino

2,50 €

Thé_ Variété de thés

2,00 €

Café Riviera (liqueur de beirão, café, sucre et crème)

7,50 €

Irish Coffee (whisky Jameson, café, sucre et crème)

7,50 €

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